1、絲瓜去皮洗淨切滾刀狀,蒜苗切段,蒜頭切碎。
2、鍋中加入油,大火燒熱,下入蒜末煸出香味。
3、倒入絲瓜不停翻炒。
4、炒至絲瓜變軟,調入鹽和雞精翻炒均勻。
5、下入蒜苗炒至斷生即可關火。
6、出鍋裝盤即可享用。