人體需要的營養素有七大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。
營養素(nutrient)為維持機體繁殖、生長發育和生存等一切生命活動和過程，需要從外界環境中攝取的物質。營養素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的最低需求，即生存。來自食物的營養素種類繁多，根據其化學性質和生理作用可将營養素分為六大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水。根據人體對各種營養素的需要量或體内含量多少，可将營養素分為宏量營養素和微量營養素。
七大類營養素有哪些
更新时间：2024-11-10 16:50:00
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