面粉發酵要30-70分鐘。面粉發酵要溫度一般為35至38度，溫度控制得好，基本在1.5小時左右可以發醒，當然還要看酵母品種，不同的酵母發酵時間不同。
發酵環境由于受溫度和濕度影響較大，還有面團多少也有關聯，在發酵中間要注意噴水，有小氣孔出來就說明已經發酵了。面粉發酵在夏季要稍快些，在冬季要稍慢些。面粉發酵時間過長，面團會産生酸味并變得非常粘稠并且難以處理。同樣，如果發酵不足，面粉體積小，質地粗糙，風味不足，需要恰當地控制發酵。
面粉發酵要多久
更新时间：2025-03-05 05:05:02
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
推荐阅读
涅盤的讀音
涅盤的讀音?涅盤的讀音是：nièpán涅盤，亦作“湼槃”，佛教語梵語的音譯舊譯泥亘﹑泥洹意譯滅﹑滅度﹑寂滅﹑圓寂等是佛教全部修習所要達到的最高理想，一般指熄滅生死輪回後的境界，下面我們就來聊聊關于涅盤的讀音?接下來我們就一起去了解一下吧!涅...
2025-03-05
日字旁一個華讀什麼
日字旁一個華讀什麼?晔是一個漢字，讀作yè基本字義是光、光明燦爛、閃光的樣子亦形容才華外露，下面我們就來聊聊關于日字旁一個華讀什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!日字旁一個華讀什麼晔是一個漢字，讀作yè。基本字義是光、光明燦爛、閃光的樣子。...
2025-03-05
既的拼音
既的拼音?既的拼音：jì既是漢語常用字，最早字形見于商代甲骨文“既”在甲骨文和金文中像一個人坐在食器（皀）前扭頭的樣子，表示吃飽了本意即吃完飯，引申為盡、完由盡、完虛化為表示已經，用作副詞；也作連詞，表示推論因果關系，我來為大家科普一下關于...
2025-03-05
以讀促悟提高語文素養教研過程
以讀促悟提高語文素養教研過程?唐曉敏“夯實基礎”，原是一個建築方面的用語，現在語文教學中常用，所包含的意思自然有所不同，但仍然與原初的含義不能無關一般來說，用建築術語來比喻各種社會、文化現象，這在西方文化中是比較常見的西方人認為上帝就是一個...
2025-03-05
嬌氣的嬌字的組詞怎麼組
嬌氣的嬌字的組詞怎麼組?嬌癡[jiāochī]幼稚而天真可愛，今天小編就來說說關于嬌氣的嬌字的組詞怎麼組?下面更多詳細答案一起來看看吧!嬌氣的嬌字的組詞怎麼組嬌癡[jiāochī]幼稚而天真可愛。嬌娆[jiāoráo]嬌豔妖娆：體态嬌娆。嬌...
2025-03-05
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
