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如何制作筍幹

更新时间：2024-10-12 03:23:44

　　1、從山上竹林裡挖竹筍；

　　2、将筍皮剝去；

　　3、将剝好的竹筍洗幹淨後切成片；

　　4、放入鍋裡煮，放鹽。鹽可多放些，易于保存；

　　5、煮熟後放在篩子上，在太陽底下曬幹；

　　6、水分完全曬幹後即制作成功。

　　筍幹：以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片、自然晾曬、整形包裝等多道工序精制而成。筍幹色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。

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