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做涼菜的食材都有什麼菜

更新时间：2024-11-17 19:14:00

1、黃瓜。黃瓜，葫蘆科，蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。

2、胡蘿蔔。又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區别在于根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。

3、菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。

4、香菜。又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。

5、芹菜。屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。

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