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如何用醋點豆腐有會的高人嗎

更新时间：2024-11-10 16:48:55

　　白醋點豆腐的步驟為：

　　1、将黃豆浸泡8至10小時。

　　2、用榨汁機研磨豆漿，邊磨邊加入水。

　　3、煮豆漿，開鍋後稍加攪拌然後關火，然後倒入500毫升水，降溫至80攝氏度左右。

　　4、用25毫升白醋稀釋到125毫升水中，分3至5次倒入，并慢慢攪動，此時會出現豆腐花。

　　5、再開火煮1至2分鐘，待豆腐花變大後關火。

　　6、将豆腐裝盒壓上，倒入盒中時盡量均勻，用重物壓好排水。

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