鲫魚的做法和步驟竅門-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

鲫魚的做法和步驟竅門

更新时间：2025-04-19 22:00:01

　　1、材料：鮮鲫魚1條、熟筍片50克、火腿25克、香菇25克。輔料：精鹽1克。黃酒5克、生姜适量、蔥段3段。

　　2、将鲫魚去鱗、鰓及内髒，洗淨。

　　3、炒鍋上火，放油燒熱，将魚放入兩面略煎。

　　4、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。

　　5、用旺火燒，加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸，揀去蔥、生姜，盛入碗中。

　　6、将火腿片、香菇片放在魚身上即可。

　　7、去鲫魚魚腥味最簡單方法就是，在煲魚湯前，先把魚放油鍋煎一下，可以保證魚湯的鮮味，并能夠起到去腥味。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

蒸饅頭用小蘇打還是用酵母粉

饅頭是我們在生活中經常吃的一種面食，尤其是在北方，很多的人每天都是離不開饅頭的，所以說現在在外邊也是可以買到饅頭的，但是還是有很多的人都覺得買的饅頭吃起來沒有，自己家裡面蒸的饅頭好吃，總覺得是沒有小麥香味的，所以還是有很多的人，喜歡自己在家...

2025-04-19

冬至晚上吃什麼餡餃子好

冬至是二十四節氣中倒數第3個節氣，這意味着過年不遠了。冬至不僅僅是一個節氣，在我國傳統中，更是冬日裡的大節日，屆時民間流行着祭祖，吃團圓飯等習俗，其場面不亞于過年。冬至團圓，少不了吃餃子，這是流行于我國北方大部分地區的一種傳統食物，很多重要...

2025-04-19

西紅柿炒豆腐的做法

西紅柿炒豆腐的做法?西紅柿100克，豆腐400克，蒜苗50克，生姜5克，味精5克，鹽5克，現在小編就來說說關于西紅柿炒豆腐的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!西紅柿炒豆腐的做法西紅柿100克，豆腐400克，蒜苗50克，生姜5克...

2025-04-19

麻辣特别下飯的美食

天越熱越吃它，精選4道麻辣美食，解饞開胃百吃不厭，猜你也愛吃夏天，天氣炎熱，很多人會酷夏，沒有食欲，煩躁不安等等，平時隻顧着涼爽痛快而忽略了身體的健康，在空調房吹得舒服，吃很多的冷飲祛暑，沒想到這些東西其實寒氣很大，容易趁着熱天進入體内。那...

2025-04-19

在家也能做美味可口的蛋撻

想吃蛋撻了，可是沒有蛋撻液看這裡，凱哥教你無需蛋撻液，用最簡單的食材就能做出美味可口的蛋撻By凱哥小廚用料大号蛋撻皮10個純牛奶200毫升雞蛋2個白砂糖25克葡萄幹(可選)适量做法步驟1、準備食材，葡萄幹可以換成其他任何你喜歡的食物2、準備...