1、如果是挑選新鮮的鳗魚，将鳗魚切片後，記住放入冰箱保存哦，而且要盡快吃完。鳗魚幹的保存比較簡單，将其裝在塑料袋中，之後密封好，放在陰涼幹燥處即可，你也可以将其放在冰箱中。
2、優質的活鳗魚，魚身柔軟，顔色是青藍色的，湊近聞一聞，不會有異味哦。如果你現則的是鳗魚幹，那麼一定要外觀完整的，而且肉質摸起來要有彈性。上等的鳗魚幹，質地幹燥均勻，刀口平滑，魚鱗完整緊貼，含水量不超過40%。
鮮鳗魚怎麼保存
更新时间：2024-08-09 04:07:00
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