新鍋要用豬油跟韭菜炒來除鏽。
普通鐵鍋容易生鏽,如果人體吸收過多的氧化鐵,即鐵鏽,就會對肝髒産生危害。專家介紹說,鐵鍋容易生鏽,不宜盛食物過夜。同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑,以防保護層被刷盡。刷完鍋後,還要盡量将鍋内的水擦淨,以防生鏽。如果有輕微的鏽迹,可用醋來清洗。
新鍋要用豬油跟韭菜炒來除鏽。
普通鐵鍋容易生鏽,如果人體吸收過多的氧化鐵,即鐵鏽,就會對肝髒産生危害。專家介紹說,鐵鍋容易生鏽,不宜盛食物過夜。同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑,以防保護層被刷盡。刷完鍋後,還要盡量将鍋内的水擦淨,以防生鏽。如果有輕微的鏽迹,可用醋來清洗。