炒蒜苔做法?蒜苔摘洗幹淨之後切成段備用；蔥姜蒜切末；豬肉洗幹淨切成條，加入适量的生抽、料酒和五香粉抓勻，腌制10分鐘，我來為大家講解一下關于炒蒜苔做法?跟着小編一起來看一看吧!
炒蒜苔做法
蒜苔摘洗幹淨之後切成段備用；蔥姜蒜切末；豬肉洗幹淨切成條，加入适量的生抽、料酒和五香粉抓勻，腌制10分鐘。
鍋中倒入适量的水，水燒開之後往鍋裡加入适量的食鹽，滴上幾滴菜籽油，然後把蒜苔放入開水中焯一下水，焯1分鐘左右撈出來瀝幹水分。
鍋中倒入适量的油，油熱之後放入蔥姜蒜炒出香味，然後放入腌制好的肉條翻炒至變色，之後加入1勺生抽和豆瓣醬翻炒均勻上色，再把蒜苔放進去翻炒均勻，最後加上少量的雞粉調味，炒勻即可出鍋。
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