三伏天開啟，總想吃點涼菜檸檬雞爪，酸酸涼涼
By 巧妙的羊排很案闆上
用料
- 雞爪 1000克
- 檸檬 1~2個
- 小米椒 3個
- 線椒 1個
- 香菜 1根
- 蒜 4瓣
- 鹽 1/2小勺
- 白糖 1小勺
- 生抽 2小勺
- 白醋 1小勺
- 蜂蜜 1小勺
做法步驟
1、做一次可以放一周内，想吃的時候拿出來一點
2、準備雞爪兩斤，去掉雞爪尖，可以一切三半
3、清洗幹淨後加入姜塊和料酒涼水入鍋
4、水開後煮8分鐘左右即可，喜歡吃軟爛一點的可以多煮一會
5、煮好之後用涼水過涼
6、準備蒜末，小米椒，香菜和檸檬
7、雞爪放涼後準備一個幹淨的碗，加入準備好的調料，加入鹽，糖，醋，生抽，雞精，和一瓶冰礦泉水，鹽和醋可以多放一點，浸泡兩個小時以上入味
8、攪拌均勻蓋上保鮮膜即可放入冰箱
9、開吃啦，想吃的時候來一點
雞爪的營養功效
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
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