豬皮凍制作方法竅門-tft每日頭條

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更新时间：2025-04-22 12:34:09

　　1、材料：豬皮1500克，鹽、醬油、花椒、生姜、味精各适量。

　　2、做法：先将豬皮洗淨，切成小塊，放在鍋中，加入鹽、花椒、醬油等調味料，再加入适量的清水。先用旺火燒沸，再用文火炖至肉皮爛透。煎至汁液黏稠時，撈出花椒、生姜，将肉皮稠湯倒入盆内，冷藏備用。服用之時，将豬皮凍切成片，放人盤中，放入蒜苗段或蔥花，适加香醋，調拌均勻即可。

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