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蘿蔔炖牛腩的做法

更新时间：2024-07-08 10:15:00

　　1、牛腩切小塊焯水後洗淨血沫

　　2、香蔥打結、姜拍松與幹紅椒、花椒一起放入調料包

　　3、炒鍋熱後倒油，放入做法（一）的牛腩煸炒變色後烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水沒過牛腩後放入調料包，倒入高壓鍋，出氣後再壓二十五分鐘

　　4、将高壓鍋移至水龍頭下，用水沖，迅速解壓

　　5、往鍋内放入切成滾刀塊的蘿蔔，加入鹽和雞精，再上壓，壓五分鐘即成。

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