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一百斤糯米能出多少米酒

更新时间：2024-09-29 12:18:20

　　一百斤糯米能做18至20斤米酒。

　　具體做法如下：

　　主料：糯米一百斤，安琪米酒曲300克。

　　輔料：涼開水。

　　步驟：

　　1、糯米提前一天用清水泡上；

　　2、泡好的米用手撚碾碎；

　　3、将蒸鍋裡鋪上屜布，泡好的米淘洗一遍放入，中火蒸1個小時；

　　4、加入200克米酒曲充分攪拌均勻；

　　5、把拌好米曲的米用筷子一點點壓實，做窩，讓米曲更好的發酵；

　　6、此時用100克米酒曲均勻的撒到表面，再用涼開水小心的注入，最後把蓋子蓋上。

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