台灣用什麼代替老抽-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-11 21:17:36

　　台灣沒有老抽可以用大豆醬油或者蚝油來代替，在台灣沒有明顯的生抽和老抽區分。

　　老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝制成的濃色醬油，适合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

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