老飯骨京醬肉絲的做法-tft每日頭條

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老飯骨京醬肉絲的做法

更新时间：2024-10-08 12:36:16

　　1、主料豬裡脊大蔥。

　　2、豬裡肌肉切成細絲,用精鹽、料酒蛋清澱粉油抓勻腌10分鐘。

　　3、甜面醬和黃醬2；1比例加入香油攪拌均勻。上蒸鍋蒸20分鐘。将蔥切成細絲後鋪在盤中。

　　4、鍋中放油燒至5成熱。下入肉絲滑散。炒至肉絲發白撈出控幹油。

　　5、鍋中留底油下入醬小火炒制，待鍋中的甜面醬紅亮發粘時再下入少許白糖和料酒繼續炒。下入滑好的肉絲。

　　6、大火快速将肉絲炒勻。将肉絲盛在盤中的蔥絲上即可。

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