扇貝肉裡面的黑東西吃了會怎麼樣扇貝要去掉哪些内髒-tft每日頭條

　　扇貝肉就是貝類海鮮扇貝的肉，可以從扇貝上剝下新鮮的，也可以買到冰凍好的扇貝肉，或者幹扇貝。我們在吃扇貝肉的話要注意了，裡面有幾個部分是不能吃的，不然味道會很腥，影響整個的口感。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　扇貝肉怎麼收拾幹淨？

　　1、購買的新鮮扇貝必須首先處理下貝殼上的泥土和沙子。最好在流水下沖洗它們，然後準備一把硬刷子，用刷子清潔扇貝殼上的所有泥沙。再準備一把餐刀，然後将刀插入扇貝殼的内側，将扇貝一分為二，然後您可以看到裡面的新鮮扇貝肉。

　　2、用餐刀沿着扇貝肉底部的貝殼剔出扇貝肉，所得扇貝肉應在流水下沖洗，扇貝肉上的黑色内髒應用刀除去。将獲得的扇貝肉放入一個幹淨的大碗中，加入适量的食用鹽和少量溫水浸泡5分鐘，浸泡過程中用筷子按順時針方向攪拌，使扇貝肉上的泥漿可以洗掉。

　　3、洗過的扇貝肉必須從扇貝的頂部沿紅肉大力擠壓，以便将其中存在的污垢擠出，直到不能将黑色物質擠出為止。将其放在幹淨的水中沖洗一段時間，這時扇貝肉被完全清潔，然後可以根據需要烹饪和食用。

　　扇貝要去掉哪些内髒

　　扇貝肉是去除了扇貝外殼的嫩肉，它的中間是圓柱形的，周圍是黃色的裙邊，兩者之間有一個黑色的部分，即扇貝的内髒，應直接去除，然後将剩餘的扇貝肉浸泡在清水中沖洗幹淨。扇貝内髒與扇貝肉的顔色是有區别的，去除該部分後，還要去除其包裹的所有泥土和沙子，然後用清水沖洗，直到手不再能摸到沙子為止。如果清洗不幹淨，将影響烹饪後扇貝肉的味道，并使人體吸收一些髒東西，不利于健康。清洗幹淨後控幹水分，即可根據需要進行烹饪。

　　扇貝肉裡面的黑東西吃了會怎麼樣

　　如果意外吃了黑東西，有兩種情況。隻是偶爾的話，會影響扇貝肉的味道。扇貝完全煮熟後誤食通常沒有什麼影響，沒有特殊不适，請不必擔心。但是如果扇貝沒有被煮熟或誤食的比較多，則最好去醫院進行相關治療或檢查。