動物黃油和植物黃油最簡單的鑒别方法是：在冷藏的狀态下不是比較堅硬的固體，而是保持比較軟的狀态，這個很有可能是植物黃油冒充的。
還有一個鑒别方法：如果是動物黃油，先加熱至液化，然後過一會兒，黃油會自己凍起來，在剛凍時，會發現有一些牛奶狀的液體，那就是動物黃油了。如果是一些色拉油狀的液體，那就是植物黃油，如果是一些黃色的水，根本再也回不到原來的樣子了，那就是劣質植物黃油。
動物黃油在冷藏的狀态下是比較堅硬的固體，而在28℃放置一段時間，會變得非常軟，這個時候，可以通過攪打使其裹入空氣，體積變得膨大，俗稱“打發”。在34℃以上，黃油會溶化成液态。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
