1、養蝦稻田的選擇與改造：選水源充足，排灌方便，無污染，保水動力強，面積在2000-4000㎡的稻田做養蝦田，田埂各加高、加寬0.5m，并在田中挖蝦溝和水槽，溝寬35-70cm，深30cm以上，溝呈田”字型或棋盤”形。
2、蝦種的放養：蝦種放養前20-25天生667㎡養蝦溝用生石灰60-75kg消毒。毒性消失後，即可進水。應在蝦種放養前移栽輪葉黑藻、苦草等水生植物，水覆蓋面應占蝦溝面積1/2，為蝦種或蝦苗下溝供給一個良好的栖息生長環境。
3、飼料的投喂：蝦苗階段應投喂粉狀共同飼料、小雜魚應粉碎打成漿狀投喂。幼蝦階段可投喂粒徑較細的共同顆粒。成蝦階段可投喂共同飼料。還要注重餌料的多樣性。在飼養過程中，要堅持定量、定質、多點、分次投喂，并采取看季節、看天氣、看水質、看蝦的生長活動情況，适時調整，掌握合理的投喂量。餌料要求新鮮适口，質優量足，投喂均勻，每天應投喂3次。
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