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煮扁面條技巧

更新时间：2024-11-11 18:44:09

　　1、扁粉250克、瘦肉100克、香蔥50克、八角1克、鹽适量、油适量、醬油适量、陳醋适量、味精少許、辣醬少許。

　　2、購買現成扁粉，以備用。

　　3、香蔥洗淨，切成丁。

　　4、瘦肉洗淨，垛成沫，并用炒鍋爆炒片刻，然後裝入碗裡。

　　5、碗裡放入鹽、醬油、陳醋、味精、辣醬、蔥、炒好的肉沫。

　　6、鍋裡放入适量水，并将水燒開。

　　7、将燒開的水，裝入适量在碗裡。

　　8、然後把鍋裡剩下的開水，将扁粉入鍋煮熟，煮熟後打撈入盤。

　　9、最後，一道香辣開胃的扁粉就完成了。

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