1、準備材料:土豆500克、植物油40克、蔥和姜共10克、醬油8克、清湯150克、水澱粉6克、精鹽2克、味精1克。
2、将土豆去皮洗淨,斜切成小塊;蔥切段;姜切片。
3、鍋内倒油燒熱,加入蔥段、姜片炝鍋,烹入醬油,加入适量清湯,燒開後放入土豆塊。
4、土豆塊軟熟時,放入精鹽、味精,用水澱粉勾芡,出鍋即可。
1、準備材料:土豆500克、植物油40克、蔥和姜共10克、醬油8克、清湯150克、水澱粉6克、精鹽2克、味精1克。
2、将土豆去皮洗淨,斜切成小塊;蔥切段;姜切片。
3、鍋内倒油燒熱,加入蔥段、姜片炝鍋,烹入醬油,加入适量清湯,燒開後放入土豆塊。
4、土豆塊軟熟時,放入精鹽、味精,用水澱粉勾芡,出鍋即可。