1、首先把雞肉清洗幹淨,然後加适量的鹽、姜絲、料酒腌制十幾分鐘。土豆去皮,然後切成厚片。
2、熱鍋下油,放雞肉進去翻炒至變色,然後蓋上蓋子小火焗5分鐘左右,打開翻炒一下鏟上盤子。
3、再開火下油,放土豆進去,加适量的鹽翻炒入味。
4、然後灑20毫升的水進去,蓋上蓋子中火焗5分鐘左右。
5、打開蓋子,雞肉回鍋,混合翻炒均勻,然後焖2分鐘左右就可以出鍋了。
1、首先把雞肉清洗幹淨,然後加适量的鹽、姜絲、料酒腌制十幾分鐘。土豆去皮,然後切成厚片。
2、熱鍋下油,放雞肉進去翻炒至變色,然後蓋上蓋子小火焗5分鐘左右,打開翻炒一下鏟上盤子。
3、再開火下油,放土豆進去,加适量的鹽翻炒入味。
4、然後灑20毫升的水進去,蓋上蓋子中火焗5分鐘左右。
5、打開蓋子,雞肉回鍋,混合翻炒均勻,然後焖2分鐘左右就可以出鍋了。