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更新时间：2024-08-23 23:24:58

　　1、一斤幹淨的薏米，鐵鍋大火燒熱，将薏米抓入鍋中。

　　2、薏米下鍋後開始大火翻炒。

　　3、待整體溫度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏米受熱均勻。

　　4、翻炒一段時間，有一點熟米的香味，薏米上面有星星點點的微微變黃，就可以了。

　　5、将米倒入大托盤中，晾涼，晃動晃動，用手抓緊儲米罐，這樣是因為底部會有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。

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