1、紅玉杏又稱“金杏”，主産于濟南市曆城、長清，為山東杏中之魁。果實呈圓形，果皮、果肉均為桔紅色，肉細嫩，酸甜可口，耐貯運。
2、馬蹄燒餅創始于清末。其形極象馬蹄，外焦裡嫩，透酥适口。作為早點，馬蹄燒餅在濟南人中間，是很受歡迎的。
3、阿膠因産于原東阿縣城而得名，它以專用黑驢皮與狼溪河水熬制而成，已有兩千年曆史。李時珍在《本草綱目》上将阿膠稱為“聖藥”，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。
4、明水白蓮藕産于明水百脈泉頭，花潔白如玉，藕質地細膩，塊大脆甜，嚼後無渣，是宴席上的佳菜，蓮子既可上席，又可入藥，有清淤理氣之功能。
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