1、用料：馄饨皮，雞蛋，面粉，蔥，甜面醬，黑芝麻，油
做法：在平底不粘鍋中加入适量的油，大約一公分厚即可，保證能沒過馄饨皮，因為需要進行炸制。
2、等鍋裡的油差不多六七成熱的時候，放入馄饨皮。注意放的時候要一張一張放進去，不要一次多張，否則會粘連在一起哦！等薄薄的馄饨皮炸成金黃色硬硬的就可以出鍋了，放在一邊控油晾涼。
3、薄薄的馄饨皮炸過之後就變成這樣，是不是特别像某種零食呢？其實是用這個來做煎餅果子裡的薄脆的，是不是沒有想到呢！真是讓人感歎我們大中華的美食智慧啊！
4、準備一隻大碗，一個小杯子，以這個杯子作為衡量标準。往大碗中加入一杯玉米粉，4杯面粉，适量的水，然後攪攪攪，攪拌成均勻無顆粒的面糊。粘稠度就像普通酸奶那樣即可。
5、往不粘鍋裡用刷子刷一層薄薄的油，雖然是不粘鍋，但是年份比較久的鍋子多少還是會沾，所以刷一層油來防止粘鍋。然後往裡面倒一勺攪拌好的面糊，并用小木闆攤成薄餅。
6、感覺薄餅差不多成型之後，打一個雞蛋在薄餅上，然後用小木闆輕輕攤開。
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