1、冬天吃蘿蔔能促進胃腸蠕動：蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身産生幹擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
2、冬天吃蘿蔔能增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力,蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解緻癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
3、冬天吃蘿蔔能起到很好的解毒作用：這是因為白蘿蔔之中含有一種名字叫做INDOL的物質,能有效的分解亞硝酸胺這種緻癌物質,所以能快速并且有效的一直癌細胞的生長以及擴散。除此之外,白蘿蔔之中還含有一丁點澱粉酶,能夠有效地防止身體之中澱粉含量過多,對于消除胃炎以及治療胃潰瘍效果很好。白蘿蔔還具有很強的抗氧化性以及抑制細胞老化的作用,經常服用能夠有效的預防骨質疏松的情況出現,還具有醒酒利尿已經治療支氣管炎的作用。
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