1、減少水分，以保持肉的香味和營養成分不流失。
2、香腸灌完還不能直接食用，需要将其放到外面晾着，等裡面的水分滴完，再放到通風處，稍稍幹了時放在太陽下面曬，直到幹且聞到香，就可以放在冰箱或幹燥的位置保存，有條件的話也可以煙熏，也是熏到幹且香時就可以保存了，這樣才可避免香腸因水分過多而出現發黴變質的現象，同時幹制的過程可很好的保留肉香以及營養價值。
香腸灌完為什麼要晾
更新时间：2024-10-05 00:25:27
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