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健脾八珍糕的做法

更新时间：2024-10-01 06:17:08

　　1、主料：茯苓50g、山藥50g、蓮子50g、薏仁50g、芡實50g、白扁豆50g、糯米粉100g、粘米粉100g。

　　2、輔料：白糖100g。

　　3、做法：

　　（1）将所有粉類分别稱重，均勻地混合在一起。

　　（2）用100g溫水将糖化開備用。

　　（3）八珍粉加入糖水和适量清水混合揉勻成團，搭上濕布醒十分鐘。

　　（4）将面團分成三十克左右的小糕體，用50g月餅模具将小團壓制成糕點。

　　（5）大火燒開上汽後轉中小火15分鐘。

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