雞心黃皮果吃法：
1、直接食用：将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下。
2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。
3、黃皮泡蜂蜜：将新鮮的黃皮蒸熟曬幹去核，然後浸在純蜂蜜裡，按比例按沖茶飲用即可。
4、鹽腌黃皮果：取新鮮黃皮果洗淨晾幹，加鹽腌制，可作零食食用。
5、黃皮雞湯：取部分雞湯放入小鍋中，加入黃皮，再慢煮一會，加鹽調味即可。
6、黃皮蜜餞：黃皮洗淨，切去枝，把籽擠出來，黃皮上撒糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明，收汁即可。
雞心黃皮：
雞心黃皮，黃皮果的一系列品種，其果實形狀和雞心有點相似。該系列品種一般栽培于中國華南地區，分布較廣。雞心黃皮，可細分為甜酸不同的品系，具有高産、穩産、易于種植等特點。果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，與荔枝并稱，在民間有諺語“饑食荔枝， 飽食黃皮”。
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