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用焖鍋怎麼焖飯

更新时间：2024-11-10 20:58:18

　　用焖鍋焖飯的方法，以臘腸煲仔飯的做法為例：

　　材料：大米适量，臘腸2根，西蘭花适量，胡蘿蔔半根，雞蛋1個，醬油少許。

　　制作過程：1、大米清洗幹淨，入砂鍋中，蓋上蓋子，小火慢慢焖熟。

　　2、麻辣香腸切厚片，西蘭花切小朵，胡蘿蔔切滾刀塊，雞蛋1到2個準備好備用。

　　3、西蘭花和胡蘿蔔塊焯水斷生，瀝幹水備用。

　　4、待米飯中的水大部分被米粒吸進去且表面還有少量水時，将臘腸碼放在米飯上面，盡量均勻。

　　5、再将雞蛋磕入中間空白處，将适量的生抽沿着鍋邊淋一圈。

　　6、焖15分鐘左右，關火，将焯過水的西蘭花和胡蘿蔔擺在上面即可。

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