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新鮮人參的保存方法

更新时间：2024-11-16 00:46:52

　　1、冰箱冷藏法

　　這是家庭比較普遍使用的一種方法。溫度在0℃-3℃之間冷藏，用吸水紙或無紡布袋（防灰塵、防水氣）包好放置保鮮袋中，嚴禁密封，冷藏于冰箱或冷櫃内，值得注意的是不能遇到水、不能接觸鹽。

　　2、苔藓保存法

　　将鮮活人參放在裝有苔藓的保溫箱内包裹好，冰箱内冷藏保存。同時，要堅持不定期地給苔藓用噴壺噴水霧（霧化效果一定要好），以保持苔藓的濕度。

　　切記：不要讓青苔水分太大，否則鮮參容易爛掉。

　　還有一點要注意的是一定要将人參洗刷幹淨，先把鮮活人參放在盆中用清水浸泡五分鐘，軟化山參表皮泥土，用軟毛刷刷幹淨表面的泥土即可。

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