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海鮮煨面做法

更新时间：2024-11-16 00:36:35

　　1、少許溫水分别泡發開洋和幹貝半日。

　　2、幹貝隔水蒸半小時。

　　3、燒鍋水，水開後，下蛤蜊，開口後，取湯汁，剝蚬肉。

　　4、燒鍋水，水開後，下海蝦，約3分鐘後，将蝦取出待用。

　　5、鍋中燒少許熱油，小蔥炝鍋後，倒入泡發的開洋，幹貝及煮蛤蜊湯汁，滾火燒開3-4分鐘後倒入砂鍋，繼續小火燒10分鐘後，加入鹽調味，然後按以下順序下食材：細面，娃娃菜，大蝦，蚬肉，牡蛎肉，面熟後即可食用。

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