1、蔥花雞蛋餅。小面團擀成圓形，皮擀的薄一些，抹上油酥，從兩邊向中間卷起，然後立起來，卷成面團，這樣會有分層的效果，再用手把卷好的面團按成餅狀。
2、煎至兩黃金黃熟透即可。醬香千層牛肉餅。熱鍋後鍋裡下油小火，放入牛肉肉餅，把兩面煎至金黃色酥脆酥脆的即可出鍋～出鍋後用刀再把三角形切開。
3、超火爆的雞蛋餅。油熱後，挖一勺面糊放鍋裡，直接轉動鍋就可以攤成面皮，小火煎到面皮凝固後，打上一個雞蛋刮開，餅撒上蔥花、芝麻，少許食用油。
4、把餅皮翻另一面放上适量牛肉醬，再依次放火腿、黃瓜、生菜卷起切開即可開吃。
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