1、将海參表面浮塵清洗幹淨，放入幹淨的容器内，加入純淨水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中。
2、在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水2次。
3、把水倒掉，海參的個頭明顯有所長大。
4、海參腹部有個開口，是海參加工前去内髒的開口，沿這個口剪到海參頭部，往後剪到離尾部三分之一的地方。
5、剪到海參頭部就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理幹淨。
6、将清洗幹淨的海參放入清洗幹淨的電飯鍋内加入純淨水蓋上鍋蓋，開鍋計時30分鐘。
7、時間到後，待自然涼透，用手逐個檢查能掐透的感覺，掐不透的放入鍋内再煮15分鐘。
8、煮好的海參放入純淨水，放冰箱保鮮，在0到4°C條件下浸泡48小時，即可享用。
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