生吃西葫蘆是不會中毒的，且對身體還有一定的好處。但是在生吃西葫蘆的時候要妥善處理，将它的皮去除後，要進行焯水工作，這樣可以将裡面的一些有害物質去除，更加的安全，等焯過水之後，将它切成絲狀或者片狀，用調料攪拌均勻即可。
西葫蘆可以生吃嗎
西葫蘆是現在市面上比較常見的一種蔬菜，很多人都非常喜歡吃，它除了口感比較好之後外，裡面還富含大量的維生素C，葡萄糖等營養元素，經常食用對身體是有很大好處的，将西葫蘆買回來之後一般都是炒着吃的，很多人也想知道它能否生吃。
西葫蘆是可以生吃的，也不會中毒，但是要是想生吃西葫蘆的話，還需要進行妥善的處理。在生吃西葫蘆的時候，要将它的皮給去除，而且要将其進行焯水，這樣可以将其中的一種有害物質去除，更加的健康安全。
等焯過水之後，我們要将西葫蘆切成絲或者片狀，接着裝進碗裡，放一些調料進行攪拌，等攪拌均勻之後就可以直接食用了。生吃西葫蘆能夠最大程度的品嘗到它的原汁原味，同時還能充分的吸收到裡面的營養成分，喜歡的話是可以嘗試的。
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