1、放在水裡泡一天,煮的時候紅燒可以多放點糖,蒸的話先用水再煮一遍再蒸。
2、多泡泡多換幾次水鹹味就會淡點。
3、先提前把臘豬腳泡上,等鹹味泡淡了以後,把它洗幹淨,毛拔幹淨。放入大料,姜片,花椒,幹辣椒。炖湯放蘿蔔比較好吃,放海帶也行。