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冷凍的大對蝦怎麼吃

更新时间：2024-09-29 15:15:06

　　家常油爆蝦，做法如下：

　　1、将鮮蝦洗淨，瀝幹水備用。

　　2、分别将姜、蔥、蒜剁碎，紅椒切成圈狀。

　　3、炒鍋放入兩大匙油燒至八成熱。

　　4、燒油的空檔中，把所有調味料在碗内調勻。

　　5、炒鍋内倒入鮮蝦，用中火快速翻炒。

　　6、蝦轉紅色後，再繼續炒約一分鐘至蝦殼變的有些酥脆，加入姜、蔥、蒜及紅椒圈。

　　7、繼續加熱約一分鐘，加入事先調好的碗汁。

　　8、用中火繼續加熱，燒半分鐘左右至湯汁收幹，即可盛盤。

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