1、食材：豬肉餡500克，白蘿蔔1個，小蔥2根，鹽3克，十三香3克，雞精2克，料酒2勺。
2、制作脆皮餡餅主要的就是和面，和出來的面團要求可以抻出薄膜，面團還不能硬了，一般來說300克的面粉，220克的水（30-50度），5-10克的油。和成光滑的面團，靜置十分鐘。
3、靜置面團的時間可以準備餡料，白蘿蔔剁碎加入肉餡裡，加入蔥花、鹽、十三香、雞精、料酒。
4、靜置好的面團拿出來放在案闆上，揉成長條，怕沾在案闆上，案闆上可以抹油，防止粘連在案闆上。分成均勻的12個小劑子。
5、搓成長條後抹點油防止粘連。蓋好靜置五到十分鐘。
6、取一條靜置好的長面條，抻長一些，用手壓扁。用擀面杖把長條擀寬一些，成長方形的長面片。
7、在擀好的面片一頭，放上餡料。拉起兩頭包裹住餡料，然後邊拉邊卷。最後把餡料完全包裹在面片中，形成一個圓形的面團。逐個操作都包好餡料。
8、電餅铛預熱好後，把包好餡的面團放在電餅铛中，壓扁成餅狀。蓋住電餅铛的蓋，選擇餡餅鍵，中間可以翻一次面。
9、待到提示音響，打開電餅铛的蓋子，按一下餡餅，迅速彈起就熟了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
