1、白鹭(英文名稱:Little Egret):白鹭屬共有13種鳥類,其中有大白鹭、中白鹭、小白鹭和黃嘴白鹭四種體羽皆是全白,均習稱為“白鹭”。這4種白鹭均是中等體型(45-90厘米)的白色鹭。與牛背鹭的區别在體型較大而纖瘦,嘴及腿黑色,趾黃色,繁殖羽純白,頸背具細長飾羽,背及胸具蓑狀羽。大白鹭體型大,既無羽冠,也無胸飾羽,中白鹭體型中等,無羽冠但有胸飾羽;白鹭和黃嘴白鹭體型小,羽冠及胸飾羽全有。
2、白鹭的羽毛價值高,羽衣多為白色,繁殖季節有裝飾性婚羽。習性與其他鹭類大緻相似,但有些種類有求偶表演,包括炫示其羽毛。成大群營巢,又無防禦能力,結果因人類的濫捕而瀕于絕滅。是涉禽,捕食淺水中的小魚,兩栖類,爬蟲類、哺乳動物和甲殼動物。在喬木或灌木上,或者在地面築起淩亂的大巢。