哈喽!大家好!今天給大家分享一道家常菜,蒜蓉炒木耳菜。
今天分享完這道木耳菜,這個菜差不多就告一段落了,下次開始分享其它的家常菜,希望朋友們繼續支持。
蒜蓉木耳菜
準備食材:
木耳菜 500g 蒜末 5g
制作方法;
1、首先把木耳菜清洗幹淨,用刀切成寸段;
2、炒鍋加一點油燒熱,再放入蒜末小火慢慢炒香;
3、然後放入木耳菜小火繼續煸炒;
4、再放入2g蚝油;
5、放入3g鹽;
6、放入2g味精,旺火速炒均勻;
7、淋入香油出鍋盛盤,制作完成。
技術總結:
1、 炒這道菜一定要多放一點蒜蓉,蒜香濃郁更好吃。
2、 炒蒜蓉的時候,一定要多炒一會,微幹最好,這樣炒出來吃更香。
3、 木耳菜炒好的時候,要及時出鍋,不要在鍋裡放的時間過長,以免炒過了,出太多的湯。
4、 蒜蓉的這種做法,也可以炒其它蔬菜,菠菜、油菜、油麥菜、生菜、芥藍、菜心等等。
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