1、平時可經常食用酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體内代謝過程中會變成堿性。這些水果還能将積累在細胞中的毒素“溶解”掉，最終經排洩系統排出體外。
2、具體如豆角、莴苣、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶堿度尤為最高，享有“堿性食物之冠”的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可防病健體。
3、食物裡硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，面粉。肉、蛋、米、面、糖等在體内的代謝産物為帶陽離子，需要吃一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢複正常的堿度。堿性食物還有助于提高智力。
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