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肉松蛋羹的做法

更新时间：2024-10-02 21:57:47

　　1、食材：雞蛋1個，肉松少許，生抽1小勺，香醋少許，香油少許。

　　2、雞蛋一個和加2倍于雞蛋的涼白開攪散。

　　3、用漏網過篩兩遍使蛋液細膩。

　　4、鍋内加水燒開，把容器放入蒸熱。

　　5、慢慢把蛋液倒入。

　　6、中小火蒸6-8分鐘，鍋蓋不要蓋嚴，這樣蒸出的蛋羹不會起蜂窩。

　　7、小碗裡加入生抽、香醋、香油調勻。

　　8、取出蛋羹，上面淋入料汁撒上肉松即可。

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