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如何制作好吃的早餐醬油泡菜

更新时间：2024-08-25 17:23:02

　　1、包菜約500克，芹菜2-3顆，胡蘿蔔1根，青紅椒2-3個，鹽适量，食用油适量；

　　2、蔥姜蒜适量，花椒适量，大料适量，醬油150克，生抽50克，醋适量，冰糖适量，清水适量；

　　3、将所有食材洗淨，包材和青紅椒撕成合适的大小，芹菜切段，胡蘿蔔切條，裝在一起；

　　4、加入食鹽，抓拌均勻腌制一小時，在鍋中放油，加入蔥姜蒜，花椒，大料，小火炸至幹香，撈出丢棄；

　　5、再倒入生抽，醬油，醋，涼水，攪拌均勻，大火煮開即可關火放涼；

　　6、将蔬菜用清水洗淨，控幹水分，放入放涼的醬油料汁，浸泡兩小時以上，即可享用。

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