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藜蒿炒臘肉做法

更新时间：2025-04-01 20:51:12

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）1

By Johngyzq

用料

臘肉适量
藜蒿一捆
大蒜 3瓣
鹽适量
雞粉 1勺
小米椒 1個

做法步驟

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）2

1、準備藜蒿一捆

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）3

2、老臘肉放出蒸鍋蒸軟

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）4

3、配菜少許

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）5

4、藜蒿切段

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）6

5、将蒸軟臘肉切片

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）7

6、鍋熱下油

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）8

7、下入臘肉炒香

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）9

8、下入配菜，翻炒

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）10

9、下藜蒿繼續翻炒

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）11

10、下入料碗

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）12

11、準備起鍋

藜蒿炒臘肉做法（那一碗令人神往的藜蒿炒臘肉）13

12、美味即成

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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