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素炒面線做法

更新时间：2024-08-25 17:17:34

　　1、用料：面線150克、韭菜100克、綠豆芽50克、醬油半勺、蚝油半勺、油1勺。

　　2、備料：水煮開後加入面線煮1分鐘左右，過冷水；韭菜切段備用。

　　3、炒面線：中火熱鍋加油，油熱後加入面線翻炒，炒幹面線，淋入醬汁炒至微焦（醬油蚝油水混合後加入，如果面線本身偏鹹，就不要加醬汁了）。

　　4、加入綠豆芽，和面線炒勻後加入韭菜頭，翻炒幾下後加入韭菜葉，韭菜變色後關火（韭菜容易熟，不要炒太久）。

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