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制作泡椒雞爪的方法

更新时间：2024-11-16 02:05:42

　　1、材料：雞爪8個，檸檬半個，泡椒100g，小米椒3個，白砂糖約25g，鹽适量，白醋30g，花椒、八角适量，清水适量，料酒适量。

　　2、雞爪洗淨，切指甲，浸泡半小時泡出血水。

　　3、鍋中添水放雞爪、花椒、八角、料酒大火煮開，煮10分鐘。

　　4、用筷子可以輕易插透雞爪即可出鍋，放入冰水中浸泡。

　　5、檸檬切片，小米椒切粒碗中放少許鹽、白砂糖倒入白醋，攪拌至白砂糖融化。

　　6、雞爪夾入另一個碗中，放小米椒、泡椒、檸檬片、糖醋汁、适量涼白開。

　　7、拌勻，腌制之後就做好了。

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