1、吃花菜有助于減肥，花菜是一種熱量非常低的蔬菜，并且裡面含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃消化，将體内多餘的營養物質和雜質都排出體外，繼而達到減肥的作用。
2、但是在減肥的過程中最好不要長時間隻吃花菜，應當搭配一些肉類、蔬菜、水果等食物，保持營養均衡、合理搭配的飲食。如果長期隻吃花菜，不僅起不到減肥的作用，還會出現減肥反彈、發胖的情況。
3、吃花菜時需要注意的是要先把花菜浸泡在鹽水裡5分鐘，取出用開水焯熟後再炒食，避免菜花上面的菜蟲和農藥對人體造成傷害。在炒食花菜時，還需要加入大蒜、胡椒等辛辣調料，避免吃花菜引起的脹氣現象。
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