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雞胗要怎麼做

更新时间：2024-10-05 14:17:23

　　1、用料：雞胗200克、泡椒半碗、尖椒3個、生姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、生抽8克、料酒10克、食鹽2克、植物油15克。

　　2、雞胗洗淨放入鍋裡焯水，水裡加入适量料酒。

　　3、尖椒切成小塊、泡椒切成小段，蔥、姜、蒜切成末。

　　4、雞胗切成片，鍋裡放入适量花生油，爆香蔥姜蒜末。

　　5、加入雞胗，放入适量鹽，翻炒均勻，出鍋待用。

　　6、鍋裡再放入适量花生油，燒到七成熱，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量鹽，翻炒入味。

　　7、加入雞胗，混合翻炒入味，加入少許生抽翻炒均勻出鍋。

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