日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩?日本豆腐又稱“雞蛋豆腐” 、“玉子豆腐”、“蛋玉晶”，其質感類似豆腐它是一種傳統的優質植物蛋白質食品，具有較高的營養價值且價格低廉，深受廣大消費者的喜愛，今天小編就來說說關于日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩
日本豆腐又稱“雞蛋豆腐” 、“玉子豆腐”、“蛋玉晶”，其質感類似豆腐。它是一種傳統的優質植物蛋白質食品，具有較高的營養價值且價格低廉，深受廣大消費者的喜愛。
它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。
今天要分享的是【脆皮日本豆腐】的做法，外酥裡嫩，香辣開胃太好吃了。
食材：日本豆腐 小米椒2個 香蔥1根 油 洋蔥 鮮香菇 大蒜 生抽 耗油 糖 玉米澱粉 白胡椒粉适量
1.日本豆腐連包裝袋從中間切開
2.把日本豆腐輕輕擠出來，切成厚片
3.洋蔥切小塊，香菇切成丁，大蒜切末，小紅椒切小段，香蔥切成蔥花
4.兌調料汁：碗中倒入生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和少許玉米澱粉，兌入适量清水攪拌均勻備用
5.日本豆腐裹上玉米澱粉，下入油鍋炸至表面酥脆，色澤金黃撈出
6.鍋中留适量底油，放入洋蔥和蒜末爆香
7.放入香菇和小紅椒翻炒一會
8.放入炸好的日本豆腐炒勻
9.倒入調料汁，快速翻炒至湯汁濃稠，讓豆腐裹上濃稠湯汁即可，出鍋裝盤後撒點蔥花點綴
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