1、材料:龍利魚幹500g;輔料:油适量、醬油适量、紅酒适量。
2、做法:龍利魚幹泡軟後放按闆上瀝水;一條切三段;鍋中油燒熱,放下魚煎;煎至一邊變焦黃後翻至别一邊煎到同樣效果;均勻的淋入醬油;淋入紅酒,小火煎燴,适當的翻動幾次,讓每一邊都粘上紅酒收汁即可出鍋。
1、材料:龍利魚幹500g;輔料:油适量、醬油适量、紅酒适量。
2、做法:龍利魚幹泡軟後放按闆上瀝水;一條切三段;鍋中油燒熱,放下魚煎;煎至一邊變焦黃後翻至别一邊煎到同樣效果;均勻的淋入醬油;淋入紅酒,小火煎燴,适當的翻動幾次,讓每一邊都粘上紅酒收汁即可出鍋。